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推进“数商兴农”,盒马打造“生鲜电商+直采基地”高附加值供应链

  • 2022-06-13
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今年中央一号文件特别强调了数字技术在推进农业现代化、农业产业提档升级、农民增收方面的作用,提出了实施“数商兴农”工程、“互联网+”农产品出村进城工程,重点发展农村电商等三大产业,旨在通过数字电商更紧密推进乡村农业产业高质量发展与农民增收富裕。近年来,盒马鲜生通过建立以标准化生产为前提、以基地直采为核心、以高效冷链物流网络为支撑的供应链模式,推进“需求定制型”优质农产品生产基地建设,加大与品牌商、生产商联合开发盒马专供的定制商品,形成了“生鲜电商+直采基地”高附加值供应链,成为推动“数商兴农”落地的实践样板。

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在城市周边,盒马鲜生助推生鲜农产品生产企业数字化转型,拓展其销售市场、降低其仓储成本、优化其种植结构,形成高附加值电商供应链,实现“数商兴农”。以上海有机农产品生产商万禾为例,作为上海最早从事有机农业的企业,与盒马合作之前,主要通过线下会员和体验中心方式销售有机农产品,由于成本高、需求不稳定,商品价格较高,市场份额较低,产品缺乏市场竞争力;加之流通链条长、损耗高,企业整体收益较低。2020年万禾与盒马鲜生开展合作,成为盒马鲜生有机农产品的供应商。一方面,万禾利用盒马鲜生在生鲜电商领域的品牌影响力,获得了大量线上消费者的信赖,用户粘性不断提升,市场份额不断扩大,企业收益不断提高。另一方面,盒马鲜生人工智能算法技术能提前24小时实现95%的需求预测准确度,即能够提前24小时向万禾提供准确的采购订单,万禾按照订单数量精准安排采摘,并于当天直接冷链配送至上海市内的盒马门店,减少产品仓储成本,损耗度能够降低三分之一,产品价格也相应降低,产品竞争力得以提升。更重要的是,万禾根据盒马鲜生供应链的年度需求规模,将种植品类从之前分散的30多个调整到如今集中的10多个,极大地优化了产品种植结构,企业有限资源与优势产品得以精准匹配,显著提升了企业整体收益。

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在边远地区,盒马鲜生通过引入行业生产标准,不断提高农产品品质,打造优质生鲜农产品直供基地,形成稳定的产销对接关系,提高了“数商兴农”对小农户的包容性。以四川省峨眉山市龙池镇蔬菜产业为例,豌豆尖是当地的特色农产品,与盒马鲜生合作前,龙池镇豌豆尖种植管理相对粗放,产品整体品质不够稳定;因保鲜期短、运输困难,产品只能在当地销售,价格较低,菜农收益有限。与盒马鲜生合作后,该基地引入了标准化种植体系,即统一种子、统一播种、统一施肥、统一采摘,从选种、种植、采摘、包装到运输的全链路实现可溯源,豌豆尖年亩产从1500斤提高到2000斤,品质全面提升;与此同时,该基地借助盒马鲜生稳定的销售渠道和品牌效应,豌豆尖的销量也得到大幅提升,农户月收入由3750元增至7500元。

盒马鲜生“数商兴农”的实践表明,未来生鲜电商竞争的本质在于供应链的竞争。生鲜电商应充分利用自身的数据优势和市场优势,缩短流通链条,将需求信息精准反馈至生产基地,引领农产品生产的标准化、规模化,并与生产基地建立稳定的合作关系,提高供应链的运行效率与系统韧性,助推农业现代化和农民的持续增收。(西南大学经济管理学院讲师熊雪,中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱海波)

来源 | 新华财经